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LAUREAT NATIONAL
TALENTS DES CITES 2006

H.A.F.C : Hygiene Alimentaire Formation & Conseil (Profession Libérale)
Créateur(s) : Mustafa SEGHIOUER
Parrainé par Groupe Casino
Projet suivi par Pôle d’Economie Solidaire et BGE Côte d’Or
Région Bourgogne | CHENOVE
Activité | Cabinet de diététique
Le projet
Au cours de ses études de diététique, Mustafa SEGHIOUER commence à
réfléchir à son projet professionnel. Aujourd’hui diététicien et
hygiéniste diplômé d’état, il est sur le point d’ouvrir un cabinet de
diététique à Chenôve. Il mènera deux activités : audit, formation et
conseil en hygiène alimentaire auprès des « métiers de bouche »
(restauration commerciale et de collectivité à caractère social) d’une
part, et consultations diététiques auprès des particuliers et des
entreprises d’autre part. Innovation majeure : il sera le seul cabinet
offrant la combinaison de ces deux activités sur Dijon. Il signe ce
mois-ci son bail commercial et partagera son local, installé dans la ZFU
de Chenôve, avec un médecin angiologue. Son activité devrait débuter en
septembre 2006. Actuellement suivi par le Pôle d’Economie Solidaire et
la Boutique de Gestion de Dijon, Mustafa SEGHIOUER a récolté quelques
fonds pour démarrer. Il a par ailleurs remporté le prix DEFi jeunes.
La reconnaissance de « Talents des Cités » lui permettra d’informer,
sensibiliser d’autres jeunes des quartiers sur la conduite d’un projet,
la création d’une activité ou d’une entreprise.
