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LAUREAT REGIONAL
TALENTS DES CITES 2009

image du mot "émergence" dans une police manuscrite"
photo de Asia Makla

Asia Makla

Créateur(s) : Mounia ABIOUI

Parrainé par la Caisse des Dépôts

Projet suivi par Espace Info Jeunes Auvergne et France Active

Région Auvergne | Clermont-Ferrand

Activité | Vente à emporter de plats asiatiques hallal

 

Le projet

 

Mounia ABIOUI, 21 ans, a acquis une expérience de la vente lors de différents emplois de court terme. Elle concilie aujourd’hui son savoir faire, sa tradition culinaire et son besoin d’être indépendante. Aidée par ses parents, elle vient d’acquérir une remorque de vente de pizza à emporter qu’elle va transformer pour la vente de plats asiatiques et hallal.
Accompagnée par Espace Info Jeunes Auvergne, Mounia ABIOUI créera son entreprise individuelle, Asia Makla, durant l’été 2009. Sa remorque sera installée à un endroit stratégique, le parking d’Auchan dans le quartier de la Croix de Neyrat où la demande pour ce type de cuisine est très forte. La concurrence est à proximité avec le rayon de cuisine asiatique hallal de l’hypermarché Auchan, mais Mounia ABIOUI mise sur la qualité d’une cuisine « faite maison » et des prix modérés pour attirer et fidéliser sa clientèle.
Son objectif est de développer une entreprise familiale : elle souhaite embaucher sa mère, une fois son projet réalisé.
Mounia ABIOUI veut montrer qu’on peut « concilier une activité professionnelle avec une vie de très jeune maman et faire passer une image positive du quartier ».

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