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LAUREAT REGIONAL
TALENTS DES CITES 2013

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SOUK AL BREIZH (EURL)

Créateur(s) : Audrey HOUSTIN

Parrainé par l'Acsé

Projet suivi par BGE Ille-et-Vilaine

Région Bretagne | Quartier Blosne - Rennes (35)

Activité | Commerce de détails alimentaire spécialisé - Epicerie orientale

 

Le projet

 

Titulaire d’un BEP Services aux personnes, Audrey HOUSTIN a poursuivi sa formation en sciences médico-sociales jusqu’au bac. Elle a effectué l’essentel de sa carrière dans le secteur du service à la personne dans des institutions et à domicile, et compte plusieurs années d’expérience professionnelle dans les domaines de l’insertion sociale et de l’intégration scolaire et du handicap.

 

L'idée _ Ouvrir une épicerie orientale

 

C’est son goût du contact et sa passion pour la cuisine et les épices qui ont donné à Audrey HOUSTIN l’idée d’ouvrir une épicerie orientale en décembre 2012. L’absence de ce type de commerce dans le quartier et l’existence d’une demande ont fini de la convaincre. Produits alimentaires, articles de bazar, cosmétiques, le SOUK AL BREIZH accueille aussi un salon de thé offrant un large choix de pâtisseries orientales. Ce commerce de proximité implanté dans le quartier de la ZUS Blosne prévoit de diversifier son offre de service, et proposera dans les prochaines semaines une offre de plats à emporter.

Audrey HOUSTIN a été accompagnée dans sa création d’entreprise par la BGE Ille-et-Vilaine.

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