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LAUREAT NATIONAL
TALENTS DES CITES 2017

image du mot "émergence" dans une police manuscrite"
photo de ZistNest

ZistNest (SAS)

Créateur(s) : Hamed CHEATSAZAN

Parrainé par la Caisse des Dépôts

Projet suivi par Franche-Comté Active

Région Franche-Comté | Quartier Planoise - Besançon (25)

Activité | Entreprise de transformation des déchets alimentaires ou agricoles en matière organique.

 

Le projet

 

Titulaire d’une licence en biologie d’organismes et d’un master 2 en biosystématiques, il a obtenu son Doctorat en écologie et diversité en 2014 à l’Université Paul Sabatier (Toulouse III). Il travaille depuis sur son idée de bioplastique à base d’insectes.

Tout part d’un constat : l’augmentation de la population mondiale, et donc de la production alimentaire, va engendrer un épuisement rapide des ressources naturelles. Ce projet vise à promouvoir l’économie circulaire, en remplaçant les matières premières non renouvelables par des matières premières issues de la biomasse.

ZistNest proposera un procédé innovant : il transformera les déchets alimentaires ou agricoles en matière organique grâce à des insectes, des bactéries et des champignons ainsi que des matières naturelles comme le vinaigre et la chaux, donc sans produire de rejet ni de décharges. Ce jeune bisontin, qui a été accompagné dans sa démarche de création d’entreprise par Franche-Comté Active, lancera son entreprise en juin prochain. La future SAS sera implantée dans le quartier de Planoise et pourra créer un emploi par an pour 250 tonnes de déchets alimentaires. Elle pourra garantir l’accès de toutes les familles du quartier aux produits bio et écologiques.

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