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LAUREAT REGIONAL
TALENTS DES CITES 2018

image du mot "création" dans une police manuscrite"
photo de La Cantoche

La Cantoche

Créateur(s) : Grégory PEDEBOSCQ

Projet suivi par BGE Landes

Région Nouvelle-Aquitaine | Quartier Le Gond - Dax (40)

Activité | Cuisine mobile - Food Truck

WEB / LA-CANTOCHE.FR

 

Le projet

 

Le burger landais vient à vous

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La Cantoche c’est la rencontre entre le parcours professionnel de Grégory orienté vers la restauration, et ses voyages. La maîtrise technique d’une part et la créativité de l’autre. Tout cela se retrouve dans sa cuisine mobile qui se déplace pour proposer un éventail de sandwichs et burgers originaux, mais aussi des salades légères et des soupes originales. Il a aussi mis en place un partenariat avec des producteurs locaux afin de proposer une sélection rigoureuse de produits frais. Le tout saupoudré d’un sens aigu de la communication.

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