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LAURÉAT National | 2007

Catégorie Émergence

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BISCUITERIE ALIANE

Mariama ALIANE

Mention spéciale

Parrainé par Presse Quotidienne Régionale

  • Projet suivi par le Service d’amorçage de Projets / CPEM
  • Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
  • Activité | Biscuiterie artisanale (production, vente et distribution)

LE PROJET

Mariama ALIANE est maman de 4 enfants. Fille de commerçants, elle a le goût du commerce et de l’autonomie. En recherche d’emploi depuis longtemps, elle rencontre un agent du service d’amorçage de projet à Marseille qui l’aide à réfléchir, l’oriente vers le GRETA où elle suit une formation à la création d’entreprise pendant 6 mois. Son entourage la soutient… et c’est son beau-frère pâtissier qui finalement lui donne l’idée : ce sera une biscuiterie artisanale ! Pas de fond de commerce. Il s’agira d’une activité de fabrication et de vente en gros pour des professionnels. Mariama ALIANE a démarché une quarantaine d’entreprises (hôtels, traiteurs, organisateurs d’événements, détaillants et grossistes), une sur deux se dit très intéressée. Reste à trouver un local de 150m² pour installer un atelier de cuisine, un bureau et un lieu de stockage pour les biscuits. La recherche de financements est en cours. Le lancement de l’activité est prévu fin 2007.