Pastalal

Parcours : Hassan Bouyghf a été scolarisé en ZEP (anciennement Zones d’Education Prioritaire) à Marseille avant de suivre un parcours académique brillant dans la finance. Il est titulaire d’un Master Finance et Contrôle de Gestion de l’IAE d’Aix-en-Provence. Hassan a travaillé une dizaine d’années dans le secteur bancaire, du Luxembourg, à La Défense et à Aix-en-Provence. Mais animé depuis toujours par le désir de lutter contre le déterminisme social, Hassan décide de se tourner vers l’entrepreneuriat.

L’idée et l’entreprise :  Hassan a fondé Pastalal, la première entreprise spécialisée dans la production de pâtes halal, destinées aux boucheries et épiceries halal. Elle propose une gamme complète de pâtes fraiches artisanales et de raviolis frais de qualité premium, fabriqués à Marseille.

L’impact et l’engagement : Le projet répond à l’absence d’offre en matière de pâtes fraiches farcies respectant les convictions religieuses de la communauté musulmane française. Avec Pastalal, Hassan Bouyghf souhaite également montrer qu’il est possible de dépasser les barrières sociales. Son engagement vise à inspirer les jeunes issus des quartiers prioritaires et à promouvoir l’entrepreneuriat comme vecteur d’égalité des chances.