• Nom et prénom

Larderet Damien

• Parlez-nous de votre entreprise l’année où vous avez candidaté au concours

J’ai créé en 2020, La Carioca Boulangerie Singulière, la même j’ai participé au concours talent des cités. J’ai été Lauréat avant même l’ouverture physique de ma boulangerie, cela m’a aidé dans la finition des travaux, l’installation et surtout donné un cout de boost en termes de communication et de motivation avant l’ouverture.

• Pourquoi avoir candidaté au concours TDC ?

J’ai candidaté car la personne qui m’accompagnait à l’époque me l’avait suggéré, c’était aussi une fierté que de pouvoir comparer mon projet à d’autres au niveau régional et national.

• Par qui étiez-vous accompagné à l’époque ?

J’étais accompagné par Initiative Thau du réseau France Initiative et par France Active Airdie Occitanie

• Etes-vous toujours accompagné ?

Je suis toujours en contact avec les personnes et les organismes qui m’ont accompagné à l’époque, parfois j’ai besoin de sonder des professionnels pour avoir des avis sur les stratégies de développement et ils sont toujours là pour moi.

• Et maintenant, qu’est devenue votre entreprise ? – que s’est-il passé depuis le concours ?

A l’époque du concours je n’avais pas encore ouvert, le projet était de travailler à 2/3 pendant les premières années et peut-être 3/4 au bout de 3/4 ans, avec un prévisionnel allant de 150K à 250k finalement le démarrage et la croissance de l’entreprise ont été exceptionnel, aujourd’hui nous sommes 13 en comptants les salariés et les apprentis et nous avons réalisés un CA 4 à 5 fois supérieur par rapport au prévisionnel, nous allons surement dépasser le million de CA en 2023. Nous avons même gagné le prix de La Meilleure Boulangerie de France Occitanie en 2023, organisé par l’émission du même nom sur M6.

• Un message pour ceux qui souhaitent candidater au concours 

Participer au concours c’est un plus en termes de communication et de soutien moral et aussi cela peut-être un levier pour convaincre des partenaires financiers réticents ou craintifs. N’hésitez pas à vous inscrire et défendre vos idées et vos valeurs, pourquoi votre projet mérite ce prix? L’argumentaire développé vous servira lors de communication ultérieure donc c’est que du positif vous n’avez rien à y perdre!